Küchen-Tipps
4 Fehler, die jeder beim Brotbacken macht
Frisches Brot gelingt nur mit der richtigen Technik. Erfahren Sie, welche vier häufigen Fehler beim Kneten, der Gärung und der Verarbeitung zu vermeiden sind.
Eier noch gut? An diesen 3 Tests erkennen Sie, ob die Eier noch frisch sind
Mit drei einfachen Tests prüfen Sie, ob Ihre Eier noch frisch sind: dem Schwimm-, Schüttel- und Aufschlagtest. So erkennen Sie sofort, ob das Ei noch roh genießbar ist oder nur noch zum Backen taugt.
Altes Brot verwerten: 3 Tipps, was Sie damit noch machen können
Hartes Brot muss nicht in den Müll: Verwandeln Sie es in knusprige Semmelbrösel, selbstgemachte Brotchips oder spenden Sie es an Tierheime und Tierhöfe.
3 geniale Alternativen für Backpapier
Kein Backpapier im Haus? Kein Problem! Entdecken Sie drei praktische Alternativen, mit denen Sie trotzdem problemlos backen und aufwärmen können.
Spargelzeit: Wann beginnt die Spargelsaison?
Die Spargelsaison startet Ende März mit importiertem Spargel, heimische Ware folgt ab Mitte April. Das kalorienarme Gemüse ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
Praktische Haushaltstricks: Eingebranntes entfernen
Eingebranntes in Töpfen und Pfannen lässt sich mit einfachen Hausmitteln wie Backpulver, Essig oder Salz effektiv entfernen. Entdecke praktische Tricks für sauberes Kochgeschirr.
Kirschen länger haltbar machen: So müssen Sie nichts wegwerfen
Kirschen bleiben länger frisch, wenn Sie den Stiel dran lassen und sie aus der Verpackung nehmen. Mit den richtigen Lagerungstipps genießen Sie Ihre Früchte länger.
Brot ohne Mehl
Brot ohne Mehl ist eine gesunde Alternative für Menschen mit Glutenunverträglichkeit und alle, die ihren Blutzucker stabil halten möchten. Haferflocken, Nüsse und Samen ersetzen das klassische Mehl.
Darum sind Haferflocken gesund
Haferflocken sind vollgepackt mit Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen – und helfen beim Abnehmen, weil sie lange satt machen und den Insulinspiegel stabil halten.
Vegetarisch grillen
Maiskolben, Pilze und Zucchini: Entdecken Sie, wie Sie saisonales Gemüse perfekt grillen und mit Tofu, Halloumi und vegetarischen Dips ein leckeres Grillmenü zaubern.
Dalgona Coffee? Jetzt kommt Dalgona Martini!
Der neue Cocktail-Trend verbindet schaumigen Kaffee mit Baileys und Wodka statt Milch. Wir zeigen dir, wie du den Dalgona Martini ganz einfach selbst zubereitest.
Kräuter pflanzen: So einfach geht's
Frische Kräuter aus dem eigenen Topf sind schnell gezogen und bereichern jede Küche. Mit unserer Anleitung in 6 Schritten gelingt Ihnen der eigene Kräutergarten das ganze Jahr über.